Fascination About เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Fascination About เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Blog Article

นอกจากนี้ การผลิตเนื้อสัตว์จากการเพาะเนื้อเยื่อยังมีส่วนช่วยลดมลภาวะในโลกด้วย

อย่างไรก็ตามเขาไม่ได้ให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการที่ใช้ แต่ได้ให้ความเห็นว่าการผลิตเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้ นอกจากจะตอบโจทย์ด้านจริยธรรมและสิ่งแวดล้อม เนื่องจากไม่ได้เป็นการฆ่าสัตว์เพื่อเอาเนื้อ หรือทำโรงเลี้ยงสัตว์ ที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกแล้ว ประโยชน์อีกประการหนึ่งก็คือเนื้อสัตว์ที่เพาะในห้องทดลองนั้น ได้รับการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างเต็มที่ ทำให้มั่นใจได้ถึงความสะอาด เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ที่เลี้ยง ซึ่งเราไม่แน่ใจว่ามันกินอะไรเข้าไปบ้าง 

การพัฒนาเทคโนโลยีเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจากเซลล์ใช้พื้นที่ปศุสัตว์และใช้น้ำน้อยกว่ากระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติหลายเท่าตัว จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่รัฐบาลทั่วโลกจะให้ความสำคัญต่อเนื้อสัตว์ที่สามารถผลิตขึ้นในห้องแล็บ เพื่อเป็นทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค สนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อม และรับประกันความมั่นคงทางอาหารสำหรับคนรุ่นต่อไป

เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง เทรนด์อาหารแห่งอนาคต

มหิดลพร้อมสนองรับนโยบาย อว. ให้การสนับสนุนในเรื่องการจัดสรรทุนวิจัย และอำนวยความสะดวกในด้านต่าง ๆ แก่ผู้วิจัยอย่างเต็มที่ เพื่อให้คนไทยได้มีคุณภาพชีวิตที่ดี จากการได้มีแหล่งอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพ 

This is probably the four principal cookies set through the Google Analytics services which enables Web-site entrepreneurs to trace customer behaviour and measure web site overall performance. เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ It isn't Employed in most web-sites but is ready to empower interoperability Together with the older Edition of Google Analytics code referred to as Urchin.

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

หลายคนกังวลว่าเนื้อจากห้องแล็บปลอดภัยหรือไม่?

“ผลวิจัยยืนยันว่า สารปรุงแต่งรสแบบเปลี่ยนได้ มีส่วนช่วยในการควบคุมการปลดปล่อยสารแต่งกลิ่นรสเนื้อออกจากโครงเลี้ยงเซลล์ ในที่สุดก็สามารถผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่มีรสชาติเข้มข้นได้” ฮง จินกี ผู้เขียนงานวิจัยกล่าว

เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะเป็นสิ่งที่เข้ามาช่วยแก้ไขปัญหาทางสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น และเป็นไปได้ว่ามันอาจจะสามารถแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นได้ทั้งหมด นอกจากนี้เนื้อสัตว์จากห้องแล็บยังแสดงให้เห็นถึงผลดีอื่น ๆ ที่จะตามมาถ้าผู้คนหันมาบริโภคเนื้อสัตว์ทางเลือกนี้อีกด้วย

จากห้องแล็บสู่จานอาหาร สหรัฐฯ อนุมัติให้ขายเนื้อไก่จากการเพาะเลี้ยงเซลล์

ปัจจุบันนี้ บริษัทหลายแห่งทั่วโลกกำลังแข่งขันกันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บ เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ ทั้งนี้ก็เพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่กังวลเกี่ยวกับประเด็นด้านจริยธรรมและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากทำฟาร์มปศุสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ศูนย์กีฬาแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ผศ.น.สพ.ดร.เจนภพ เผยว่าเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงเป็นตลาดที่กำลังเติบโตและได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคในต่างประเทศ ซึ่งประเทศไทยมีความพร้อมที่จะเข้าไปมีส่วนแบ่งทางการตลาด แม้เทคโนโลยีและแพลตฟอร์มในการสร้างเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะมีต้นทุนสูง แต่คาดว่าจะมีบริษัททั้งในและต่างประเทศเข้ามาร่วมลงทุนมากขึ้น